豉香韭菜香干炒肉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.13 05:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备好所有调料。
• 第二步
  2. 将肉丝加入料酒。盐。生抽。淀粉。胡椒粉腌制一晚（我喜欢入味的所以时间长，其实十多分钟就好）
• 第三步
  3. 豆腐干切好。锅中入油。
• 第四步
  4. 油热后加入豆豉。葱。蒜炒香
• 第五步
  5. 下干辣椒继续爆香。然后加入肉丝炒到变色
• 第六步
  6. 加入豆腐干青椒继续炒。此时加入少许生抽
• 第七步
  7. 炒均匀后加入韭菜。再加入老抽增色。胡椒粉提味道即可～

烹饪技巧

• 生抽老抽加入后不用再加盐了。因为味道已够。而且腌制肉丝得时候已经放过盐了

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