瑞典杏仁蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 把柠檬的皮屑加进砂糖中，用手指慢慢抿，抿到砂糖湿润，带着柠檬的香气为止
• 第二步
  2. 把鸡蛋加进柠檬砂糖里，一次一个，电动搅棒搅打均匀，然后依次加入盐、香草精和杏仁油，搅拌均匀
• 第三步
  3. 中筋粉筛过后加进鸡蛋液中，用搅拌刀慢慢切拌均匀，然后加进预先融化的黄油，慢慢的压拌均匀。记住不要转圈搅拌，不然烤好后会变的硬邦邦的
• 第四步
  4. 搅拌好的蛋糕糊
• 第五步
  5. 放入派盘中，用搅拌刀抹平表面，在表面均匀的码好杏仁片
• 第六步
  6. 最后在表面均匀撒上糖粉
• 第七步
  7. 烤箱170度预热，转140度30分钟，然后再160度15分钟。各人烤箱火候不一，请各位亲们自行调节到适合温度，还有，派模要放进烤盘里，因为这个会出油
• 第八步
  8. 成品
• 第九步
  9. 烘烤时满室的杏仁飘香