家常牛腩盅

准备时间:4分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.07.26 06:54

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主料

• 牛肉 ：1000
• 土豆 ：2个
• 胡萝卜 ：2个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：少量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩切成方块，土豆、胡萝卜、西红柿切方块，葱姜蒜备用
• 第二步
  2. 锅内倒油烧热，放入少量姜片（防粘锅）放入胡萝卜土豆块翻炒，等到有点黄色盛出来备用。
• 第三步
  3. 锅内再加入些油，放入葱姜蒜煸炒至香味，放入用热水焯好的牛腩，翻炒5分钟加入适量的料酒、醋、生抽和糖，
• 第四步
  4. 加入适量沸水，把胡萝卜土豆西红柿一起加入。我家用的是快锅，一起倒进快锅，烧开后10分钟，闷20分钟，出锅装盘即可！放入香菜提提鲜味！
• 第五步
  5. 我用南瓜做了个盅，当然是顺便一起做了个南瓜汤了，万圣节快乐！

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