清淡的家常炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.01 07:28

• 2898人看过
• 829
• 收藏

主料

• 猪肉 ：250
• 茄子 ：1个

辅料

• 八角 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子去皮切条状
• 
  第二步
  2.猪肉切丝
• 
  第三步
  3.猪肉冷水下锅焯水
• 
  第四步
  4.变色后捞出沥干
• 
  第五步
  5.炒锅放油，花椒和八角炒香
• 
  第六步
  6.放入葱姜蒜，肉丝，料酒，酱油，白糖炒匀，放入茄子和清水
• 
  第七步
  7.炒至茄子变软充分入味，汤汁吸干为止，放盐出锅

烹饪技巧

• 因为我买的茄子放的时间有些长，老了，所以去皮，如果是新鲜的茄子建议带皮炒

829

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一盅清粥

共有426个成果

TA的其他成果

查看全部

家常炒茄子

14

已被1708人参考

家常炒茄子是一道以茄子为主料，以青椒、食盐等为辅料经过大火爆炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭热菜。青椒中含有大量的维生素P可以促进维生素……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 布丁
• 豆腐海带汤
• 金银花泡水喝的功效
• 椰子鸡
• 产妇可以吃菌类
• 胡萝卜玉米粒炒鸡肉
• 火龙果皮
• 泡萝卜条

全部其他的“家常炒茄子”做法

• 
  做饭栀子
• 
  斌虾美味
• 
  栀子花汤
• 
  七色小味屋

清淡的家常炒茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……