辣妹油麦菜

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.09.23 02:04

• 1523人看过
• 13
• 收藏

主料

• 油麦菜 ：200
• 花生米 ：10

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香醋 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 油麦菜摘去老叶，洗净控干水分，横切成半寸段装盘备用；
• 第二步
  2. 花生米洗净控干炸熟晾凉备用；干辣椒切段备用。
• 第三步
  3. 锅内倒油，烧至五成热，放入干辣椒段炸香后，放入花椒炸香断火，捞出干辣椒、花椒，晾凉后倒入菜盘中拌匀，加精盐、白糖、香醋、味精、花生油，放入花生米拌匀即可。

烹饪技巧

• 1.用于凉拌的油麦菜要选用新鲜的，清洗时要多浸泡一会，控干水分后再加工。2.炸花生米时要注意火候，炸八成熟听到噼啪响声时即可出锅。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

斌虾美味

共有487个成果

TA的其他成果

查看全部

酸辣油麦菜

22

已被2220人参考

酸辣油麦菜这是一道由香麦菜和大蒜作为主要原材料采用了清炒的手法制作出来的家常菜品，制作起来比较方便快捷，对于烧制手艺没有很高的要求，制作成熟后闻起来有一种特别的……

包含食材

• 油麦菜

相关做法

油麦菜

• 
  家常菜油麦菜
  223人点赞
• 
  健康的油麦菜
  12人点赞
• 
  有营养的砂锅牛肉面
  10人点赞

全部其他的“酸辣油麦菜”做法

• 
  萝卜爱白菜

辣妹油麦菜评论

评论

• 
  泡饼

  泡饼，又名气饼，是东北特色传统食品，因其形状中空鼓起成泡状，……

• 
  蒸青菜

  蒸青菜，青菜是人们都爱吃的，虽然很多年前，大家都不喜欢吃青菜……

• 
  油麦菜

  油麦菜，这是一种看起来长的特别的好看闻起来又有一种清新脱俗芬……

• 
  砂锅牛肉面

  砂锅牛肉面，总所周知，砂锅煮饭或者炖汤非常的棒。它是我们很少……