咸蛋黄茼蒿

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.26 10:45

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主料

• 咸鸭蛋黄 ：1个
• 茼蒿 ：1斤

辅料

• 蒜末 ：约5瓣
• 食盐 ：少许
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将剥好的大蒜拍扁，切成蒜末。茼蒿洗干净待用。咸鸭蛋黄切成小丁。
• 第二步
  2. 食用油烧热，放入蒜末炒至金黄，待香味飘出后放入咸鸭蛋黄，炒至满锅都类似泡沫状为止。
• 第三步
  3. 放入茼蒿翻炒，可以加一点水，炒至茼蒿变色后加入食盐。然后盖上锅盖焖煮，出锅装盘即可。

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