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香酥牛肉饼
香酥牛肉饼

香酥牛肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.27 11:12

牛肉饼又被称为千层牛肉饼。在中华悠久的美食文化中已经存在了一千两百多年了,是我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,食指大动。吃起来外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉具有很高的食用价值。食牛肉,有暖胃作用,为补益佳品。制作简单,取材方便。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蛋清 :1个
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 香酥牛肉饼的做法图解一
    第一步
    1.洋葱和牛肉切成粒
  • 香酥牛肉饼的做法图解二
    第二步
    2.一起剁成肉馅
  • 香酥牛肉饼的做法图解三
    第三步
    3.放入容器中,打入一个蛋清打上劲,放料、盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀
  • 香酥牛肉饼的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热,倒入食用油,放入一勺肉馅,拍扁
  • 香酥牛肉饼的做法图解五
    第五步
    5.煎至两面金黄
  • 香酥牛肉饼的做法图解六
    第六步
    6.煎好的肉饼

烹饪技巧

  • 全程小火煎制

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食味女神

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牛肉饼 牛肉饼
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牛肉饼是我们生活中常见的美食,它是由牛肉和面粉煎制而成的,对于爱吃牛肉的人来说,是一道不可多的的美食。它闻起来香气扑鼻,外皮煎制的酥松脆香、里面的牛肉还保持着它……

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