家常鲜虾粥

准备时间:4分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.08.18 05:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剪虾头，除虾线，虾脚，虾背剪开两边，肉饼切长条，姜切丝，葱切花
• 第二步
  2. 锅内煲粥，煮至粥熟，放入虾，姜丝，至虾变红色多都五分钟，下肉饼，葱花，关火，加盐，鸡精，胡椒粉

烹饪技巧

• 洗虾时留点头上的虾油，煮出来粥会更鲜美，虾皮最好不剥，因为虾皮中含有三富的钙，关火前可用生粉勾芡那样粥会稠点

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开胃鲜虾粥

18

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基围虾的营养很丰富还有大量的钙对老人，孕妇孩子来说都是很好的。虾有很多种吃法，在这里说的是一道可以算得上主食的美味——开胃鲜虾粥。是用大米，虾子为主要原材料加上……

包含食材

• 姜
• 基围虾
• 胡萝卜
• 香菜

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