家常饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.14 04:24

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主料

• 低筋面粉 ：125
• 黄油 ：75
• 绵白糖 ：40
• 蛋黄 ：1个（一般大小的鸡蛋）
• 盐 ：四分之一量勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化（稍软即可，千万别化成液态的），然后加入绵白糖（没有糖粉，只好用绵白糖代替。绵白糖已经很细了但是最后感觉饼干吃上去还是有点粗糙）搅拌均匀。
• 第二步
  2. 拌均匀后再加入蛋黄搅拌均匀。
• 第三步
  3. 加入过筛后的低筋面粉和盐拌均匀。
• 第四步
  4. 将面团放置在保鲜膜上并擀至4mm左右的厚度，放冰箱冷藏15分钟取出。
• 第五步
  5. 直接用模具压出饼干，放置在铺了油纸的烤盘上（注意留间距，烤制过程中饼干体积会变大哦）。
• 第六步
  6. 烤箱175度预热，烤盘放中层，上下火烤15至20分钟，期间注意观察烤到饼干上色就可以啦，不必拘泥于固定时间。
• 第七步
  7. 前面的图片没有了，桑心～只有成品图还保存着，勉强看看吧！

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