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家常拌茄子
家常拌茄子

家常拌茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 07:51

茄子是我最喜欢的一种蔬菜,据说也是一种有助于吸油减肥的健康食材,茄子的做法也有许许多多种,包括烧茄子、炒茄子、炖茄子等等,但是我最喜欢的就是清清爽爽的拌茄子了,尤其是在夏天,吃到凉凉爽爽的拌茄子,真的是棒极了,快学一学家常拌茄子怎么做的吧。

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 芝麻油适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常拌茄子的做法图解一
    第一步
    1.原料
  • 家常拌茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子削皮切成长条
  • 家常拌茄子的做法图解三
    第三步
    3.上锅蒸七八分钟蒸熟(我这个没有用清水洗,总觉得一洗,维生素少许多)
  • 家常拌茄子的做法图解四
    第四步
    4.蒸好的茄子放盘里备用
  • 家常拌茄子的做法图解五
    第五步
    5.另用碗放入切好的葱姜蒜末
  • 家常拌茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入盐, 一勺芝麻油
  • 家常拌茄子的做法图解七
    第七步
    7.再放入一勺醋拌匀
  • 家常拌茄子的做法图解八
    第八步
    8.拌匀的调料淋在茄子上即可

烹饪技巧

  • 我这个茄子切好后没有用水泡洗,维生素可少丢失一些。

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