鲜虾酿豆腐

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 07:16

• 1810人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐分半切
• 第二步
  2. 用不锈钢勺把每块豆腐都挖掉一块，用来放虾膏，先在豆腐挖掉的地方洒一点淀粉，要不然有可能虾膏粘不住。
• 第三步
  3. 把大虾剥皮，放入粉碎机，加入少量水，淀粉，黄酒，盐，味精，打成膏，适量拿点放在刚挖的洞洞里，依次放完其它的
• 第四步
  4. 锅里放油，要多一点，我用了大约一斤，但其实损耗很少。 中火炸到豆腐稍黄。不要急，慢慢炸，一次就放两块。炸好后盛盘，倒掉多余的油。
• 第五步
  5. 炒锅里放半碗鸡汤，计入几滴老抽，一勺蚝油，少量盐，不用放鸡精或味精了，因为蚝油很鲜。放入豆腐，小火慢慢炖一会。然后先把豆腐拿出来，摆盘。锅里的汁用水淀粉勾薄芡，小心浇在豆腐上，边上摆上花。大功告成，然后拍照。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食全食梅

共有254个成果

TA的其他成果

查看全部

鲜虾酿豆腐

13

已被2179人参考

“鲜虾酿豆腐”又是一道美味，鲜虾和豆腐搭配使它的营养价值又升高了一个层次呀！这个菜好不好吃，上不上档次真的要看他与谁搭配了，虽然豆腐我们都很常见但是她和鲜虾搭配……

包含食材

• 冰鲜虾

相关做法

冰鲜虾

• 
  紫菜卷
  1023人点赞
• 
  口感不错的紫菜卷
  896人点赞
• 
  自制紫菜卷
  1443人点赞

热门推荐

• 小吃车加盟
• 麻辣烫加盟费
• 超市加盟
• 比萨加盟
• 煲仔饭加盟
• 签霸王串串加盟费
• 黄焖鸡米饭加盟
• 面包加盟

全部其他的“鲜虾酿豆腐”做法

• 
  美美的小桌
• 
  辉牛小姐
• 
  一杯两盏淡酒
• 
  香菜美味

鲜虾酿豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  重庆香辣虾

  香辣虾是很好的烹饪方式，突出了虾的鲜美，而且麻辣的口感很能调……

• 
  虾仁蒸肉饼

  这是一道造型美丽，味道鲜香且营养丰富的美味。选用冰鲜虾，猪肉……

• 
  素乱炖

  素乱炖这道菜的味道真的是非常的好，是大家都应该在家里面制作的……

• 
  紫菜卷

  相信大家就算没吃过紫菜卷，也见过它，没见过也至少听说过。紫菜……