蒸芝士玉子豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.10 05:30

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主料

• 玉子豆腐(日本豆腐) ：2条
• 鸡蛋 ：2个
• 芝士 ：按个人口味适量
• 青椒 ：半只
• 火腿 ：半根

辅料

• 盐 ：大半勺
• 鸡精 ：一勺
• 小麻油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 将玉子豆腐切墩待用
• 第二步
  2. 两个鸡蛋打入碗中加盐，鸡精，香油打散加水，将玉子豆腐放入碗中撒入芝士碎上蒸锅蒸，期间青椒火腿切碎。
• 第三步
  3. 待鸡蛋表面凝固，撒入青椒和火腿碎，再蒸一下，出锅。此菜特点，爽口咸鲜，豆腐可拉丝，入口即化，简单易学。

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