红烧排骨萝卜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.11 06:45

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主料

• 排骨 ：适量
• 白萝卜 ：一个

辅料

• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，入凉水煮开，撇去浮沫，捞出备用。
• 第二步
  2. 锅内倒油，油温上升后放冰糖炒，等冰糖融化起沫发黄时倒入排骨。
• 第三步
  3. 排骨上色后放入辣椒，蒜，花椒等各种调料翻炒一下。
• 第四步
  4. 倒入高压锅炖制，因为还要煮白萝卜，所以水要加的多一点。
• 第五步
  5. 炖好的排骨汤，色泽诱人，香气扑鼻。
• 第六步
  6. 白萝卜切条，放入炖好的排骨中炖一会即可。

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