香葱奶酪面包

具体步骤

• 第一步
  1. 把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
• 第二步
  2. 取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
• 第三步
  3. 翻面后旋转90度，压薄面片。
• 第四步
  4. 从上而下卷起来。
• 第五步
  5. 搓成长条。
• 第六步
  6. 烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
• 第七步
  7. 铺剪好的奶酪条。
• 第八步
  8. 挤色拉酱，撒香葱末。
• 第九步
  9. 放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
• 第十步
  10. 咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。