家常干锅杏鲍菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.11.17 09:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇切成薄片，西芹切成条状，泡发香菇泡发黑木耳切条。五花肉切薄片。小辣椒切小段，葱，蒜，姜切末备用。
• 第二步
  2. 锅内倒入油，待油温至八成熟的时候分批下杏鲍菇，煎到金黄变软后盛出备用。锅里留底油，把五花肉放入至煸炒变色，把五花肉的油煸炒出来。
• 第三步
  3. 把五花肉拨置一边，倒入姜末蒜末煸出香味，再倒入四川豆瓣酱煸出红油。
• 第四步
  4. 再倒入杏鲍菇跟泡发香菇跟黑木耳！调入生抽，糖，料酒，少许盐和味精！翻炒几下即可装锅下盘，再上面撒点葱或香菜都可以！

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干锅杏鲍菇

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已被2229人参考

家里人一直都很喜欢吃干锅杏鲍菇，味道鲜美，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲。平时大都习惯拿来煎炒，或者凉拌、煲汤，今天用杏鲍菇来做道农家风味的干锅菜。搭配少量的五花肉……

包含食材

• 杏鲍菇
• 五花肉

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