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家常胡萝卜肉馅馄饨
家常胡萝卜肉馅馄饨

家常胡萝卜肉馅馄饨

准备时间:5分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2018.07.17 07:55

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主料

  • 面粉 :适量
  • 胡萝卜一根
  • 肉馅 :四两

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切成小丁,越细越好,姜切成末。胡萝卜,肉馅,盐,胡椒,姜香油,对了我还加了两个鸡蛋,刚才原料里忘写了。混合,往一个方向搅匀。然后加葱花,拌匀。
  • 第二步
    2. 将做好的馅包在皮里就可以了。包的时候皮的两侧要沾点儿水,否则不容易粘上。
  • 第三步
    3. 煮馄饨的时候调汤料,海米,紫菜,葱花,酱油,香油。根据自己的口味调整。
  • 第四步
    4. 煮好的馄饨。
  • 第五步
    5. 有胡萝卜的馅,有点儿胡萝卜的脆劲儿,还不油腻。

烹饪技巧

  • 肉馅最好是自己剁的,如果嫌麻烦可以找个放心的市场让热心的老板帮忙剁一下,最好用后腿肉。馄饨皮我是买的现成的。

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