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重阳糯米糍耙
重阳糯米糍耙

重阳糯米糍耙

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.29 06:42

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切片,放入搅肉机搅碎,入料生抽腌15分钟,豆芽 豆角 切碎,把花生炒熟搅碎。
  • 第二步
    2. 热锅入油下姜片 ,5花肉放入翻炒,炒至变色再加入切好的豆芽 豆角,炒至熟再放入花生 鸡精 盐 调料 装盘
  • 第三步
    3. 将糯米粉揉好分成大小相同的面团,像包包子一样把馅料放入包成圆团便可
  • 第四步
    4. 包好的糍耙放入小食品装中扎好口
  • 第五步
    5. 滚一锅开水,把糍耙放入,刚放入时糍耙是沉下去的,当糍耙都浮起来时糍耙也就熟啦!

烹饪技巧

  • 1.炒花生时不用放油炒了2.炒馅时尽量不要放水,一定要等馅凉了再包。然包时很容易漏馅。3水一定要滚了再放糍耙。

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