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自制传统榨菜牛肉面
自制传统榨菜牛肉面

自制传统榨菜牛肉面

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.07.26 08:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将牛肉洗净切片腌制,加入姜,蒜,老抽,生粉,料腌制20分钟。
  • 第二步
    2. 在锅内加入水,水开后放入面,面条煮熟捞起沥干。
  • 第三步
    3. 在锅内加入油起锅,等油八成热放入牛肉翻炒,等到牛肉七成熟放入榨菜炒。牛肉熟后可以出锅倒在面上,搅拌后可以开吃了,口感很像干拌面!

烹饪技巧

  • 因为榨菜本身味道很足了,口味重的也不用放盐了,口味轻的可以把榨菜洗洗。面条我用的是碱水面,面条根据个人爱好来选择。

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