自制猪皮

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 03:47

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主料

• 猪皮 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 八角 ：一颗
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪皮解冻，冷水泡1个小时猪皮加生姜、料酒，在锅里煮开，然后用冷水洗干净刮去猪皮里面残留的猪油，切成细条，也可以不切
• 第二步
  2. 猪皮加八角、料酒、酱油、清水在砂锅里煮，直到猪皮软糯，加糖调味煮好的猪皮连带汤汁倒进方盒里，将其纳凉，让后放进冰箱冷藏吃的时候拿出来切块即可

烹饪技巧

• 刀不给力，切的不太好看朋友：这散落的玫瑰花瓣和猪皮冻有啥关系？我：没关系，不过你不觉得猪皮冻立马就高端大气上档次了么朋友：猪皮也逆袭了。。。

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