自制两蛋戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 称好所有材料，面粉过筛。
• 第二步
  2. 蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！
• 第三步
  3. 牛奶和油分次加入蛋黄，搅打均匀。
• 第四步
  4. 打匀
• 第五步
  5. 加入面粉，翻拌均匀！
• 第六步
  6. 加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
• 第七步
  7. 所有蛋白都切拌均匀，入模。
• 第八步
  8. 先140度烘烤，膨胀后，转170度烤。烤45分钟。
• 第九步
  9. 涨高后又回落，在再考几分钟就可以出炉。
• 第十步
  10. 出炉照。