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家庭版卤肉饭
家庭版卤肉饭

家庭版卤肉饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2018.07.20 05:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 米饭加适量盐和香油蒸熟 偏硬较好
  • 第二步
    2. 五花肉用黄、白胡椒粉、生抽腌制15分钟
  • 第三步
    3. 油热后将五花肉翻炒,加入桂皮、大料、辣椒适量翻炒
  • 第四步
    4. 肉炒变色加入温开水盖过五花肉,加入煮熟的鸡蛋和鲜香菇小火1小时
  • 第五步
    5. 开锅盖变大火加入适量冰糖,蚝油翻炒至收汁水,出锅前放盐。最后用模具将饭压模,水抄胡萝卜、油菜摆盘

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