姜醋鸡脚

具体步骤

• 第一步
  1. 姜去皮切片再拍一下，用清水泡10分钟。(泡水姜不会太辣，爱吃辣的不用泡)
• 第二步
  2. 鸡蛋洗干净与泡了水的姜片一起煲10分钟。(这样姜不会太辣)，爱吃辣的就只煲鸡蛋就行了。
• 第三步
  3. 锅中不用放油，姜放入锅中炒干。
• 第四步
  4. 取一沙锅，放入姜、剥了壳的鸡蛋、甜醋、黄糖。大火烧开后改小火煲1小时。
• 第五步
  5. 鸡脚灼水，洗去血水。
• 第六步
  6. 锅中不用加油，放入灼了水的鸡脚炒干水。
• 第七步
  7. 之前的姜与蛋煲了1小时后，加入炒干水的鸡脚，再小火煲半小时。
• 第八步
  8. Ok！