冬瓜肉包

准备时间:60分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.09.25 04:31

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主料

• 冬瓜 ：500
• 五花肉 ：200
• 肉皮 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切小丁。冬瓜叉成细丝，放盐，静止20分钟攢干水分。肉皮过水，变透明，切小丁。拌成馅料。根据自己口味，放料自己选择。酱油，胡椒粉最好要放。
• 第二步
  2. 包成包子上火蒸，15分钟。

烹饪技巧

• 1、冬瓜叉丝会出很多水，拧干后再放盐，可以杀出水分。这样馅料比较干。2、肉皮要抄水，这样好切。放肉皮口感丰富些。

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