家常水煮肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.31 01:40

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主料

• 瘦肉 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量
• 生菜 ：适量
• 豆芽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切成薄片,用料酒.盐.淀粉.酱油.拌匀腌15分钟.
• 第二步
  2. 将生菜.豆芽用少量油炒至断生,装入盘中垫底.用油把姜片蒜末炒香加入豆瓣浆炒出红油,加入高汤或者水,水开后用筷子快速把肉片下入,煮开后倒入装生菜和豆芽的盘中.
• 第三步
  3. 锅中下油,放姜片·蒜末.辣椒爆香,直接倒在肉片上0K.

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