豆沙小餐包

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.23 11:21

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主料

• 牛奶 ：180
• 高粉 ：250
• 鸡蛋 ：25

辅料

• 盐 ：1/2小匙
• 黄油 ：30
• 豆沙馅 ：适量
• 糖 ：25
• 奶粉 ：10
• 干酵母 ：1小匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。
• 
  第二步
  2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
• 
  第三步
  3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。
• 第四步
  4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）

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豆沙小餐包

13

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豆沙小餐包，包子对于我们南方人来说可能吃的时间还是非常少的，当然这个豆沙馅的小包子确实我最爱，在包子里放上豆沙的馅料，特别的好吃，当你咬上包子的时候，豆沙的味道……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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