蒜蓉炒蟹

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 06:51

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主料

• 淡水螃蟹 ：750

辅料

• 大蒜 ：7、8瓣
• 葱、生姜 ：适量
• 料酒 ：1匙
• 生抽、盐、糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将大蒜做成蓉;葱切花;生姜切丝;
• 第二步
  2. 螃蟹洗净，去掉心、胃、肠，切件;
• 第三步
  3. 锅内放适量油，放入蒜蓉爆香，再放入葱、姜
• 第四步
  4. 将螃蟹放入翻炒，烹入料酒;
• 第五步
  5. 放入生抽、盐，加水没过螃蟹，大火烧开，改小火，焖10分钟;
• 第六步
  6. 加糖，大火收汁，翻匀装盘。

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