芋圆红豆奶茶

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.23 09:04

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主料

• 红薯（或者芋头、紫薯） ：100
• 鲜牛奶 ：1盒
• 红豆 ：适量

辅料

• 砂糖 ：20
• 马铃薯粉 ：20
• 木薯粉 ：80
• 冰糖 ：1大块
• 红茶 ：5
• 炼乳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红薯蒸熟捣成泥，加砂糖拌匀 ；木薯粉和马铃薯粉混合，一点点加进红薯泥里 。
• 第二步
  2. 慢慢揉搓，直到红薯面团不粘手；取一小块面团搓成长条，切成合适大小的薯圆。
• 第三步
  3. 切好的红薯圆要沾一点淀粉，防止粘连 ；水烧开下入红薯圆，煮至浮起捞出过冷。
• 第四步
  4. 红豆加水和冰糖煮成蜜豆；红茶和牛奶煮成奶茶 。
• 第五步
  5. 最后加适量炼乳调味，装碗，开吃。

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