酱爆黄鱼（挑起食欲，下饭菜）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.19 03:07

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主料

• 大黄鱼 ：1

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 番茄酱 ：大约2勺
• 醋 ：适量
• 酱油 ：2勺
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：2勺
• 糖 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鱼整个洗干净，锅里放油炸黄鱼可以让皮比较松不会很肥，炸至金黄
• 第二步
  2. 把除了葱姜的辅料放到碗里搅拌均匀变成酱汁
• 第三步
  3. 把酱汁放到锅里开中火。
• 第四步
  4. 把炸过的黄鱼和葱姜倒进去。
• 第五步
  5. 翻炒大约6分钟，出锅。成品的黄鱼是酱汁把葱姜盖住，浓度是看不见葱姜。

烹饪技巧

• 老抽和生抽的比例是1比3黄鱼你可以直接到市场买杀过得的

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