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香辣蟹
香辣蟹

香辣蟹

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.02.19 08:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 梭子蟹清理干净,每个剁成4块,备用。土豆、年糕、生姜切片,大葱切段,备用。
  • 第二步
    2. 锅内放油,七成热时放入干辣椒、花椒、姜、麻辣火锅底料,小火炒出香味。加入蟹块翻炒一会儿,加料翻炒,最后加入土豆、年糕和大葱翻炒后放盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀,加适量水煮一会,等汤汁差不多就可以出锅装盘了,撒上几片香菜就OK了!

烹饪技巧

  • 蟹的品种不限,我是选择肥美价低的梭子蟹,蔬菜可自由搭配,我比较喜欢土豆和年糕,但大葱最好要放,最后汤汁不要收干,沾着汤汁吃味道更好!还有油要比平时多一点,这些东西放在一起差不多有大半锅了!

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香辣蟹做法 香辣蟹做法
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香辣蟹做法,是辣椒和螃蟹搭配制作而成的美食,吃在口中香香辣辣的还是很不错的;很多人都喜欢吃螃蟹,所以他有很多种烹饪手法,他的整体的口味就是那种比较辣的,很开胃的……

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