既干净又好吃的兰州牛肉拉面

准备时间:2分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.07.16 07:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腱提前一晚泡出血水
• 第二步
  2. 加入牛骨，大火烧开，快开锅时撇去浮沫
• 第三步
  3. 撇好浮沫加入香料，葱，姜，蒜小火炖5小时
• 第四步
  4. 炖好的牛腱肉捞出加入冰水里收紧
• 第五步
  5. 将彻底冷却的牛腱肉切片备用
• 第六步
  6. 香菜，小葱切碎备用
• 第七步
  7. 用牛肉汤煮面，加入盐跟鸡粉
• 第八步
  8. 煮好的面盛在大碗里加上几片牛肉，撒上香菜跟小葱！完成

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兰州牛肉拉面

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包含食材

• 牛肉
• 牛骨

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