黄丫头煲鱼肚

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 06:36

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主料

• 黄丫头鱼 ：四条
• 鱼肚 ：五个

辅料

• 米酒 ：一汤勺
• 枸杞 ：10颗
• 小米 ：半两
• 红枣莲子百合 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把洗干净的黄丫头鱼和鱼肚放进锅里，用少量的素油炒热
• 第二步
  2. 加入辅料食材和适量的水，盖住鱼身，再多出两厘米，加入小半勺米醋
• 第三步
  3. 用大火煮开，改小火微炖
• 第四步
  4. 20分钟，至汤变白，浓稠的时候关火，不要开盖，焖三分钟
• 第五步
  5. 加入小半勺食盐，就可以食用啦

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