这道菜味型以：香.麻.辣，为主。不善于吃辣的朋友制作时可以根据自己的口味控制辣味的比例。炒制香锅时红油的色泽很重要，一定要炒的菜品油光发亮让食客们一看就有食欲。炒制时不易用过于大的火以免糊锅，还有就是锅里的水一定要炒干，不然香锅就变成“水煮大杂烩了”。好了希望大家做得开心，吃的舒心。
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土豆
藕
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