在家做的凉拌金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 青椒 ：1个
• 金针菇 ：250
• 黄瓜 ：1/2根

辅料

• 辣椒油 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许
• 醋 ：少许
• 麻油 ：适量
• 蒜末 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切丝，备用
• 
  第二步
  2.金针菇洗干净，开水中略焯
• 
  第三步
  3.焯过的金针菇过凉水，沥干
• 
  第四步
  4.青椒切丝，开水中略焯
• 
  第五步
  5.挤干水分的金针菇加上所有材料，放入生抽，醋，辣椒油，蒜末开拌

烹饪技巧

• 金针菇和青椒不可焯的时间过长

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凉拌金针菇

934

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凉拌金针菇，需要准备一些金针菇就行了，金针菇中的营养成分十分的高，可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化，金针菇还可以抗癌抑癌，经常吃金针菇还可以降低血脂，预防冠心病……

包含食材

• 金针菇

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