在家做的土豆炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：土豆去皮洗净切块，葱姜蒜洗净改刀备用
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  第二步
  2.把排骨洗净凉水下锅焯水
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  第三步
  3.把焯好的排骨捞出用清水冲洗干净沥干备用
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  第四步
  4.起锅放油，放入姜蒜片爆香
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  第五步
  5.放入排骨翻炒均匀
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  第六步
  6.放入料酒，适量酱油
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  第七步
  7.翻炒片刻
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  第八步
  8.加入清水
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  第九步
  9.大火烧开
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  第十步
  10.把烧开的排骨连汤一起倒入洗净的砂锅里
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  第十一步
  11.放入土豆块
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  第十二步
  12.大火煮开，加盐，胡椒粉调味
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  第十三步
  13.盖上锅盖转小火炖至排骨软烂
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  第十四步
  14.揭盖放入葱段即可