新奥尔良蒜茸烤茄

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
• 第二步
  2. 茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
• 第三步
  3. 大蒜切丁备用.
• 第四步
  4. 新奥尔良料加水和油拌匀.
• 第五步
  5. 均匀的涂在每个切面上.
• 第六步
  6. 将蒜丁塞入每个切面里.
• 第七步
  7. 放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
• 第八步
  8. 装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.