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小白菜汆丸子
小白菜汆丸子

小白菜汆丸子

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.15 07:16

小白菜汆丸子是一道经典的家常汤品,纯正的肉丸子配以绿色的小白菜,既美味又健康。丸子一般会选择肉猪制作,但是不喜欢猪肉的也可以换成牛肉,口感会更Q弹。小白菜汆丸子的精髓就在于丸子的口感一定要劲道,所以,不要怕麻烦哦~

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主料

辅料

具体步骤

  • 小白菜汆丸子的做法图解一
    第一步
    1.肉切碎,剁葱姜放入
  • 小白菜汆丸子的做法图解二
    第二步
    2.加入一个蛋清
  • 小白菜汆丸子的做法图解三
    第三步
    3.加入料、盐,就开始向一个方向搅,直到肉看上去上劲了,不散了
  • 小白菜汆丸子的做法图解四
    第四步
    4.小白菜洗干净切好
  • 小白菜汆丸子的做法图解五
    第五步
    5.这时用的砂锅,水不用开热了就行,火不能大了,开始下丸子,把丸子煮熟
  • 小白菜汆丸子的做法图解六
    第六步
    6.丸子全放入后,慢慢的水开了,把沫去了让汤清起来,再放入盐
  • 小白菜汆丸子的做法图解七
    第七步
    7.放小白菜
  • 小白菜汆丸子的做法图解八
    第八步
    8.放胡椒粉、香油
  • 小白菜汆丸子的做法图解九
    第九步
    9.出锅

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厨房一绝

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小白菜汆丸子 小白菜汆丸子
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小白菜汆丸子是一道十分常见的家常菜。用五花肉制作而成的肉丸,在热油中滚过一遍后肉香更迷人,与青嫩的小白菜一起煮成一碗汤,既有吃到肉丸的满足感,也有清爽的小白菜于……

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