家常千张结红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.14 02:52

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主料

• 五花肉 ：一斤
• 千张结 ：15个

辅料

• 八角 ：两个
• 冰糖 ：4～5个
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净，切块。生姜切沫，热锅做油，下姜沫。下五花肉，炒出油。
• 第二步
  2. 放老抽，生抽，冰糖。加水，大火烧开，放盐。转小火慢炖，赶时间的，高压锅明火10分钟，电压锅15分钟。
• 第三步
  3. 高压锅压的话，到进炒锅，放千张结。炒锅炖的话，在小火炖到一大半的时候加千张结。
• 第四步
  4. 最后适肉的软烂程度，大火收汁。加葱花，结束。

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