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火腿厚蛋烧
火腿厚蛋烧

火腿厚蛋烧

准备时间:4分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 01:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,火腿肠切丁,越小越好
  • 第二步
    2. 热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷
  • 第三步
    3. 再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

烹饪技巧

  • 火腿丁切得不够碎,蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下,我的第二张明显小了

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