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家常白萝卜枸杞排骨汤
家常白萝卜枸杞排骨汤

家常白萝卜枸杞排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.07.01 07:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜片 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨清洗干净,与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.捞出排骨备用。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨加入足够量的清水,加剩下的姜片和一小把枸杞,大火烧开转小火慢炖。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.炖排骨的时候将白萝卜洗净,切扇形片。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.排骨炖20分钟。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加入白萝卜,大火烧开转小火慢炖。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.炖到排骨酥烂,加盐和白胡椒粉调味。
  • 家常白萝卜枸杞排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。

烹饪技巧

  • 1、萝卜要选用皮细嫩光滑的,这样炖出的汤菜鲜美,萝卜的口感也更好。2、排骨焯水要冷水下锅,这样更容易将里面的血水和杂质清除干净。3、剩下的汤用来煮面味道也十分鲜美哦。

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