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滋补排骨萝卜黄豆枸杞汤
滋补排骨萝卜黄豆枸杞汤

滋补排骨萝卜黄豆枸杞汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.01 07:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 讲排骨剁成块儿,放入水中先焯一遍,去掉血水,冲洗干净;
  • 第二步
    2. 将排骨放入煲中,等沸腾后,放入姜片及黄
  • 第三步
    3. 摆上锅盖,用中火炖排骨,大约40分钟;
  • 第四步
    4. 将火调成小火,继续熬20分钟;
  • 第五步
    5. 放入事先浸泡好的黄豆,小火熬20分钟;
  • 第六步
    6. 放入切成块儿的萝卜,加入适量食盐,接着熬25分钟;
  • 第七步
    7. 放入洗干净的枸杞子,接着熬20分钟;
  • 第八步
    8. 关火,闷上10分钟后,即可开锅喝汤咯。

烹饪技巧

  • 我做的排骨汤呢,最好的程度就是排骨上的那些小软骨都变成半透明了后,只要轻轻一泯就会融化的状态。其实这是我的一个让史先生吃软骨的方法。因为史先生说,软骨,淡淡的,一点味道也没有,而且像其他一些排骨的做法,是不会让软骨如此软绵绵的。但是,软骨有营养呀,可以补钙呀,药补不如食补。

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白萝卜枸杞排骨汤 白萝卜枸杞排骨汤
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白萝卜枸杞排骨汤是一款很好吃的一款汤,这一款汤好喝而又不单调,这里面有很多的枸杞和萝卜,枸杞红色的小颗粒其实本身具有很好的补气,很多的老年人都很喜欢吃枸杞,泡水……

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