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冻西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.01 07:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋搅拌匀，西红柿切块，绿辣椒切块，葱切小段。
  • 第二步
    2. 锅里倒入油，油开后凉一分钟免得鸡蛋糊了。放入搅拌好的鸡蛋，用筷子在锅里把鸡蛋搅散，大约30秒，就差不多熟了，然后盛出来待用。
  • 第三步
    3. 在锅里放少许油，油开后凉至7成，放入葱花爆香，然后放入绿辣椒，西红柿，倒入鸡蛋。放入适量盐和白糖还有料酒，放料酒可以让西红柿下水。翻炒一分钟后即可装盘上桌了。

烹饪技巧

  • 1.番茄炒蛋可以不放味精，因为已经很鲜了。2.番茄生吃维生素含量很高，所以我做的番茄炒蛋提倡原味鲜美。3.放入绿辣椒可以让菜的颜色看起来更美，红绿搭配，十分诱人，而且可以提味。4.搅拌鸡蛋时可以放点水淀粉，让鸡蛋更嫩。

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冻西红柿炒鸡蛋 冻西红柿炒鸡蛋
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冻西红柿炒鸡蛋你们吃过吗？我也没有。据说冻过的西红柿没有了西红柿的味道了，对有些吃不惯西红柿味道的人来说是个方法，而且还好去皮。西红柿炒鸡蛋是道下饭的好菜，酸酸……

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