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紫薯馒头
紫薯馒头
紫薯馒头

紫薯馒头

准备时间:4分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.05 06:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面：将面粉放入盆中，加入3克发酵粉。另取一小碗放入5克酵母，30克白糖适量水搅匀，然后倒入面粉盆中，加适量水把面打成大穗子，揉光面团，盖上湿布放置一旁醒发。
  • 第二步
    2. 制作紫薯馅：将紫薯蒸熟去皮，平底锅内放适量黄油，融化后加入紫薯，少量牛奶小火炒匀，最后加入白糖炒匀（白糖的量根据各人口味加入），盛出备用。
  • 第三步
    3. 将醒发好的面团切开，整理成条下剂子，擀好面皮，包入紫薯馅，收口朝下，整理成型，在顶部用刀划十字。
  • 第四步
    4. 把馒头坯子再醒10分钟
  • 第五步
    5. 开水上锅蒸15分钟即可

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紫薯馒头 紫薯馒头
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