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宫廷桃酥
宫廷桃酥

宫廷桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 02:49

中国历来是一个对饮食很有研究的国度,如何制作美味佳肴一直是经久不衰的话题,这份宫廷桃酥就是对西餐甜点的一种中式创新,它将低筋面粉做调料,在撒上杏仁后烤出的桃酥,味道鲜香还能补充人体所需营养素,重要的是真的很美味,十分值得尝试。

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主料

辅料

  • 小苏打 :1/4小勺
  • 蛋液 :20
  • 白糖 :65
  • 泡打粉 :1/2小勺
  • 玉米油 :110

具体步骤

  • 宫廷桃酥的做法图解一
    第一步
    1.首先将所有材料准备齐
  • 宫廷桃酥的做法图解二
    第二步
    2.将白糖和鸡蛋液倒入玉米油里
  • 宫廷桃酥的做法图解三
    第三步
    3.用筷子搅打均匀
  • 宫廷桃酥的做法图解四
    第四步
    4.将杏仁放在保鲜袋里用擀面棍敲碎
  • 宫廷桃酥的做法图解五
    第五步
    5.面粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛
  • 宫廷桃酥的做法图解六
    第六步
    6.将杏仁碎倒入过好筛的面粉里用筷子搅匀
  • 宫廷桃酥的做法图解七
    第七步
    7.然后倒入搅好的植物油里
  • 宫廷桃酥的做法图解八
    第八步
    8.将面粉和成团
  • 宫廷桃酥的做法图解九
    第九步
    9.分成大小相等的小圆球
  • 宫廷桃酥的做法图解十
    第十步
    10.用手掌按扁
  • 宫廷桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.表面刷蛋液
  • 宫廷桃酥的做法图解十二
    第十二步
    12.放进180度预热好的烤箱烤制20分钟,看颜色够了就加盖锡纸
  • 宫廷桃酥的做法图解十三
    第十三步
    13.怎么样,表面的花纹还行吧,可以开吃啦。

烹饪技巧

  • 1、烤箱停机以后也可以继续放在烤箱里闷一下,成品更脆,桃酥属于高糖高油食品,偶尔吃吃就好,不能多吃常吃。

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宫廷桃酥我喜欢在家里面制作这道菜的时候会在里面放上很多的核桃仁,它的味道吃起来是很好,如果你们在制作的过程中也可以加上一些料酒的话,才会让她在为了变得更不错,喜……

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