自制菠萝咕噜肉(酸甜开胃)

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.23 07:41

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主料

• 里脊肉 ：500
• 菠萝 ：300
• 胡萝卜 ：少量
• 青椒 ：一个

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：一勺
• 生粉 ：两勺
• 淀粉 ：一勺
• 胡椒粉 ：少许
• 鸡蛋 ：一枚
• 糖 ：少许
• 白醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉切成块(约2-3厘米宽)，菠萝在盐水中泡30min后切成三角块，胡萝卜切片，青椒切成小块
• 第二步
  2. 在切好的肉块中加盐，胡椒粉，生粉腌制几分钟，再裹上搅匀的蛋液，将粘好蛋液的肉块裹上一层生粉和淀粉的混合物后，放入热油的锅中炸八分钟左右炸至金黄色，捞出备用
• 第三步
  3. 锅里加半碗水烧开，加番茄酱搅匀，加糖，加白醋(糖醋的量按个人口味定)，把肉块，菠萝和其他配料倒入锅中，烧几分钟后收汁即可出锅。
• 第四步
  4. 装盘。美味的咕噜肉就完成啦！是不是很有食欲呀

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