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柠檬椰香小蛋糕
柠檬椰香小蛋糕

柠檬椰香小蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.07 08:17

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 牛奶160ml
  • 玉米油 :50ml
  • 椰丝 :30
  • 低粉 :120

辅料

  • 柠檬汁 :2小勺
  • 小苏打 :四分之一小勺
  • 泡打粉 :1小勺
  • 白砂糖50
  • 柠檬皮屑 :半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀
  • 第二步
    2. 在一个大碗中打入鸡蛋。依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 将以上材料全部混合至无干粉状态
  • 第四步
    4. 将面糊倒入食品袋或裱花袋
  • 第五步
    5. 在袋子的一个角剪出洞,将面糊注入纸模,六分满。
  • 第六步
    6. 这是蛋糕出炉后刷表面的糖浆,2小勺柠檬汁,适量糖粉的混合液,甜度自己掌握。
  • 第七步
    7. 烤箱中层180度30分钟,出炉后立即刷糖浆、撒椰丝。

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