紫甘蓝炒面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 07:39

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主料

• 紫甘蓝 ：少量
• 鸡蛋 ：一个
• 芹菜 ：一小根
• 面（也可以用粉，还过要先浸泡，我用的是方便面） ：一包

辅料

• 盐，胡椒，植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。
• 第二步
  2. 把鸡蛋炒好盛在一个碗里，这样是为了不让鸡蛋炒的太老
• 第三步
  3. 面用水煮过捞在盘中
• 第四步
  4. 把紫甘蓝和芹菜炒到七分熟，然后倒入煮过的面条翻炒，注意火不要太大，起锅放入胡椒和盐即可。
• 第五步
  5. 最后倒入炒好的鸡蛋拌匀就可以出锅了，香香的紫甘蓝炒面就做好了

烹饪技巧

• 没有紫甘蓝也可用豆芽，胡萝卜代理，不喜欢吃鸡蛋的也可不放鸡蛋，放几片青菜也是不错的选择

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