自制水果慕斯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备两片戚风蛋糕。
• 第二步
  2. 奶油奶酪隔热水打发至顺滑。
• 第三步
  3. 加入50克芒果酱。
• 第四步
  4. 吉利丁片用水泡软，牛奶100克，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌，和奶酪水混合均匀。
• 第五步
  5. 慕斯模具底部用锡纸包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切开的车厘子。
• 第六步
  6. 倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分钟，使其表面凝固。
• 第七步
  7. 黄桃，猕猴桃，车厘子切小块。
• 第八步
  8. 均匀的撒在奶酪糊上。
• 第九步
  9. 铺另一片蛋糕。
• 第十步
  10. 倒入剩余的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分钟。
• 第十一步
  11. 剩余两片吉利丁水加少许水融化，和100克的芒果酱混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小时以上，到完全凝固。
• 第十二步
  12. 上面放三个车厘子和六朵苹果花做装饰，撒一些银珠糖。