红烧排骨刀削面

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨 汆烫去血水浮沫
• 第二步
  2. 炸豆腐
• 第三步
  3. 蔬菜刀削面
• 第四步
  4. 准备辅料 冰糖 酱油 盐
• 第五步
  5. 葱 蒜 姜 花椒 八角 桂皮
• 第六步
  6. 冰糖下油锅，小火煮至糖色变褐色
• 第七步
  7. 排骨下锅翻炒几分钟 加入大量酱油
• 第八步
  8. 排骨翻炒直至上色 加进其余辅料
• 第九步
  9. 酒全部倒进锅里
• 第十步
  10. 加进炸豆腐及一大碗热水进锅 盖上盖小火煮约三十分钟 静待排骨入味 最后如果不喜欢太甜口味的话可以加一点盐调味
• 第十一步
  11. 排骨完成上盘 撒上葱花
• 第十二步
  12. 煮面 面条下锅加进高汤 煮面期间不断搅拌面锅 煮约七分钟捞起面条
• 第十三步
  13. 蔬菜色的面条用玻璃容器盛起更漂亮
• 第十四步
  14. 完成 开动咯。O(∩_∩)O