泡椒凤爪

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.05 02:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡爪放入锅中煮至沸腾，大火煮五分钟。
• 第二步
  2. 关火，闷十分钟，如果需要烂一点可多焖几分钟。
• 第三步
  3. 将鸡爪捞出放入冷水中冷却
• 第四步
  4. 锅中重新加入冷水，放入八角、桂皮、生姜、料酒、香叶、盐、泡椒，煮至沸腾。
• 第五步
  5. 将汤汁倒出冷却。
• 第六步
  6. 等到汤汁冷却后将鸡爪倒入，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一晚，次日捞出即可装盘食用。

烹饪技巧

• 一定要等汤汁完全冷却后再放入鸡爪哦，否则会起胨。

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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪的做法是一道鸡爪子和小米辣和酸水一起泡出来的美味可口的零食。泡的时间稍微长一点这样就可以很入味，爪子最常见的就是卤来吃，很有味道的，很香很诱人每次出去耍……

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