冬菇栗子焖鸡

准备时间:2分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.28 05:24

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主料

• 鸡 ：1千克
• 栗子 ：半斤
• 冬菇 ：适量
• 姜 ：数片
• 干葱头 ：适量
• 葱 ：两根

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 调和油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.放油下锅再放干葱姜片，爆出香味，下鸡肉炒干水。
• 第二步
  2. 2.放点料酒去腥，翻炒，放入冬菇栗子，加入盐，生抽，老抽，根据个人喜好适当放点白糖，翻炒，最后加入适量温水，盖上盖子焖。
• 第三步
  3. 二十分钟后看鸡肉栗子熟透，收汁，加入葱段起锅。

烹饪技巧

• 鸡肉先炒干水

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